sejak itu saya ngumpulin alat-alat bikin kue dulu tu...
perlengkapan kue saya diantaranya :
1. Mixer Kirin
2. Baking Pan / Panci Ajaib daripada oven listrik watt-nya gede beud cuyyy.....
3. Timbangan kue kecil
4. Loyang kue
lo udah punya alat-alat di atas dipastikan membuat kue apapun bisa lho....
saya juga baru tahap belajar bikin kue.. kesan saya pertama kali buat kue.."ehh bikin kue ternyata tidak sulit". Buktikan saja...
Ni Tary bagi resep kue yang mudah dibuat tapi nyuami....
Resep Kue Karamel
Bahan :
1. Tepung terigu 180 gr
2. Tepung meizena 50 gr
3. Soda kue 2 sdt
4. Coklat bubuk 3 sdm
5. Gula pasir 425 gr
6. Air 400 ml
7. Margarin 200 gr
8. Susu kental putih / coklat (enakan coklat lhoo) 200 ml atau sesuai selera...
9. Telur 8 btr
Cara :
1. Buat caramel dari gula pasir dicairkan dengan teflon hingga semua mencair tp jangan sampai gosong ya... nanti pait,hehehe.. terus tambahkan air diamkan atau aduk jarang-jarang hingga mendidih terus diamkan hingga dingin.
2. Siapkan loyang dengan diolesi margarin lalu taburi dengan tepung agar kue tidak lengket.
3. Ayak atau campurkan terigu, meizena, soda kue, dan coklat bubuk.
4. Haluskan margarin dengan garpu saja jika sudah halus tambahkan susu kental.
5. Kocok lepas telur (maksudnya cukup diaduk saja hingga kuning dan putihnya tercampur) dengan garpu.
6. Masukkan kocokan telur pada adonan margarin tadi aduk hingga tercampur (tidak usah menggunakan mixer), lalu masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, terakhir masukkan caramel yang sudah dingin aduk hingga merata.
7. Adonanberbentuk cair bisa dikatakan cair banget.. lalu masukkan dalam loiyang.
8. Panggang dalam baking pan dengan api kecil sekitar 45 menit.
9. Angkat dan dinginkan.. Selamat mmenikmatiiiii.......................
Gampangkan....heheee lo ini kan porsi besar bisa jadi dua loyang, kalo mau kecil tinggal bagi 2 aja bahan-bahannya.
